Beskrivelse
Psykolog Karin Magdalena Erichsen Rolness er ukens gjest og tema er hvordan Keto kan påvirke både kropp og sjel. Etter en tid med helseutfordringer, vektøkning og trøtthet fant hun sin vei til Keto og la om livsstilen sin. På 10 måneder har helsen blitt bra, hun har stabilisert vekten, humøret er bedre, konsentrasjonen og både lukte og smaksopplevelsen er sterkere. Etter flere måneder godt inn i ketose hadde hun fremdeles problemer med magen og tok kontakt med Dr Sofie Hexeberg for å få hjelp med matintoleranse, og det var dette en viktig faktor for å optimalisere helsen. I dag lever Karin på Keto, har kuttet sukker, prosessert mat og stivelsserike matvarer. Hun gjør periodisk faste og har funnet et godt spisevindu på rundt 8 timer der hun har kuttet frokost. Karin måler ketoner med urinsticks, via blod og nå for det meste via pust og holder et jevnt ketosenivå. En ting som mange som spiser en fettrik kost er å få forhøyete kolesterolverdier, og Karins målinger er steget såpass mye at fastlegen er bekymret. K