DEKODET

#96 - Hvor lenge kan egentlig ris/ pasta stå i romtemperatur? Tips til behandling av mat og kjøkkenhygiene, med Catherine Signe Svindland

Hvor lenge kan man oppbevare ris og pasta i romtemperatur? Kan man spise grønne poteter eller poteter som spirer? Hvis brødet er muggent, holder det å skjære vekk mugget eller bør man kaste hele? Hvorfor må man gjennomsteke hamburger, men ikke biff? Bør man koke importerte frosne bær før man putter det i smoothie-blandingen? Disse spørsmålene og mange flere får du svar på i denne episoden.Catherine Signe Svindland er seniorrådgiver i Mattilsynet der hun jobber i seksjon for biologisk mattrygghet.Sjekk også ut Dekodets nye nettavis 👉 dekodet.no som samler lærerike artikler og populærvitenskapelige nyheter.

#95 - Miniserie ernæring: Sukker, med Tine Sundfør

Sukker, karbohydrater, sakkarider. Det finnes mange navn på dette utskjelte næringsstoffet som smaker fryktelig godt. Stikkord: Honning, raske/ langsomme karbohydrater (som er en upresis beskrivelse), fiber, blodsukkerstigning, glukos, fruktose, galaktose,I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

#94 - Miniserie ernæring: Tarmbakterier, med Tine Sundfør

Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler. I denne episoden ser vi nærmere på tarmbakterier – et nytt forskningsfelt der man oppdager mye spennende, men fortsatt er det mye vi ikke vet. Stikkord: gode/ dårlige bakterier, tarmbakterienes biprodukter: kortkjedede fettsyrer, tarm-hjerne-akse, psykisk helse, bakteriemangfold, fiber, fermentering. I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

#93 Miniserie ernæring: Grønnsaker, med Tine Sundfør

Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler. Tine: – "Grønnsaker er litt magi". Stikkord: Folat, vitaminer, mineraler, fiber, volum, metthetshormoner. I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

#92 - Hvem er egentlig Vladimir Putin? Med Aage Storm Borchgrevink

Hvem er egentlig Vladimir Putin? Hvordan ble han så mektig og farlig?Ekspert i denne episoden er Aage Storm Borchgrevink som har skrevet boka Krigsherren i Kreml – Putin og hans tid. I tillegg til å være forfatter og litteraturkritiker har Aage jobbet i Den norske Helsingforskomité siden 1993. Der er han seniorrådgiver med ansvar for rådgivning om menneskerettighetssituasjonen i Russland, Tsjetsjenia og Georgia.Målet med denne episoden er å få et litt klarere bilde av hvem Putin er og hvordan han er blitt så mektig. Vi tar for oss hele reisen fra Putins oppvekst i Leningrad, hans karriere som KGB-agent på 80-tallet, byråkraten Putin på 90-tallet og hvordan han har brukt de siste 25 årene til å gradvis styrke sin maktposisjon.Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

#91 - Miniserie ernæring: Fisk. Med Tine Sundfør

Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler. I denne episoden er det fisken som skal dissekeres. Eller sløyes om du vil. Stikkord: langkjedede og kortkjedede omega 3-fettsyrer, fet fisk, mager fisk, D-vitamin, jod, tungmetaller, tran.I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

#90 - Naturkrisen, med Dag O. Hessen

Naturkrisen med biolog og professor Dag O. Hessen. Vi snakker om natur og artsmangfoldet i Norge og globalt, verdens dyrebestander, naturens verdi (egenverdi, estetisk/ opplevelsesmessig, økonomisk), produksjonsskog/ gammelskog, dilemmaet med det grønne skiftet: må bygge ned natur for å nå klimamålene, viktigheten av regnskogen, løsninger. Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

#89 - Miniserie ernæring: Frukt & bær, med Tine Sundfør

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. På menyen denne gangen: Frukt & Bær. Stikkord er fiber, karbohydrater og antioksidanter. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

#88 - Klimakrisen, med Dag O. Hessen

Klimakrisen med Dag O. Hessen. Hva er status i mars 2024? Har 1,5-graders målet røket allerede, og er det fortsatt mulig å begrense oppvarming til maksimalt 2 grader? Vi snakker også om ulike fremtidsscenarioer, negative tilbakekoblingsmekanismer, vippunkter, "Earth overshoot day", hva vi burde gjort annerledes, og hvilke klimatiltak som er mest effektive. Dag Olav Hessen er biolog og professor ved universitetet i Oslo. Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

Ny nettavis! Dekodet.no

Dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

#87 - Miniserie ernæring: Kjøtt/ Carnivore. Med Tine Sundfør

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. På menyen denne gangen: Kjøtt / Carnivore. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

#86 - Miniserie ernæring: Nøtter. Med Tine Sundfør

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Først ut: Nøtter! Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

#85 - Isbading. Hva vet vi om helseeffektene? Med Alexander Sandtorv

I denne episoden snakker jeg med rikskjemiker Alexander Sandtorv som er kjent fra podcasten Tingenes Tilstand og den lærerike instagramkontoen @dr_Sandtorv der han tar tak i påstander som går viralt på sosiale medier, brekker det ned og ser på hva forskningen faktisk viser. Alexander er tidligere førsteamanuensis ved UIO og ble tildelt forskningsårdets formidlingspris i 2022. I denne episoden ser vi på hva forskningen sier om helseeffektene ved å isbade. Hva vet vi med sikkerhet og hva er fortsatt uklart, hva skjer i kroppen når vi utsetter oss for iskaldt vann, på hvilken måte påvirker isbading immunforsvaret, mental helse og restitusjon etter trening, er noe av det vi er innom. Vi snakker også om hvorfor forskning er så komplisert og hvorfor det kan virke som at "ingenting" kan fastlås med sikkerhet.

#84 - Tenker vi feil om kreft? Med Jarle Breivik

Tenker vi feil om kreft? Bør vi tilnærme oss kreftgåten på en annen måte? Hva skjer hvis vi faktisk lykkes med å løse kreftgåten? Ekspert i denne episoden er Jarle Breivik som er professor ved UiO. Han er utdannet lege, har en doktorgrad innen kreft og immunterapi fra Radiumhospitalet, og har gjort banebrytende forskning på sammenhengen mellom kreft og Darwins evolusjonsteori. Jarle har også en doktorgrad i utdanningsvitenskap, og har har forsket på hvordan informasjon om genetikk og kreft fortolkes og formidles i media. Nylig ga han ut boka «Løsningen på kreftgåten» som er utgansgpunktet for denne praten, der han utforsker kreft i et større samfunnsvitenskapelig og filosofisk perspektiv.

#83 - En løs prat om TikTok og SoMe, med Harald Tronsli

Harald Tronsli jobber til daglig som lærer, og er Tiktok-stjerne på siden med nesten 1 million følgere, en halv mill på Instagram. Han legger ut humorvideoer - korte sketsjer om stereotypier i parforhold, og lager også sketsjer om hvordan de forskjellige generasjonene ser verden gjennom ulike briller – særlig boomers og gen z. Vi drodler rundt hvorfor videoene hans får så bra respons, hvordan algoritmene er skrudd, ulik respons på TikTok og Instagram, tips til hvordan man kan slå gjennom på TikTok, troll i kommentarfeltene, skjermbruk i skolen, skjermavhengihet, og "den stille generesajonen" – generasjon X er vi også innom.

#82 - Verden i endring, med Torbjørn Røe Isaksen

I denne episoden prater jeg med Torbjørn Røe Isaksen som nylig har gitt ut boka Ingen tror på nåtiden – Drømmene fra 1989, hvorfor verden blir mørkere og jakten på lyspunkter. Boka handler om at verden står midt i en historisk omveltning der det ikke finnes noen tilbakekomst til den gamle normalen etter Russlands invasjon av Ukraina, og det finnes ingen verden hvor Kina ikke vil ønske seg en plass i solen. Vi starter med Berlinmurens fall som er begynnelsen på en epoke som kan sees på som et langt friminutt fra historien, der 90-tallet spesielt preges av fremtidsoptimisme, og globalisering nærmest blir sett på som en ustoppelig naturkraft. Mot slutten så deler Torbjørn sine tanker om verden fremover de neste 30 årene.Torbjørn Røe Isaksen jobber som redaktør, og er tidligere politiker og statsråd. Dekodet kan du også følger her:Youtube Tiktok

#81 - Kan dype pust forebygge Alzheimer? Med Vegard Vinje

En prat om pust og hjernerensing. Annonsør i denne episoden er pusteteknikk.no. Her finner du ulike pusteteknikk-kurs, ledet av en av Norges mest profilerte pusteeksperter. Ekspert i denne episoden er Vegard Vinje som har en doktorgrad i anvendt matematikk og fluidmekanikk fra Universitetet i Oslo der har har forsket på væskestrømninger i og rundt hjernen. I sitt arbeid har han kombinert kliniske målinger med matematisk modellering for å se på hvordan pusten påvirker spinalvæskeflyt. Spinalvæsken skyller bort avfallstoffer i hjernen og kan ha betydning for sykdommer som Alzheimers. I 2019 ble han kåret til årets forsker ved Simulasenteret i Oslo.

#80 - Isbading, med Cathrine Fossum

Hvis du bruker rabattkoden dekodet10 får du 10% på alle isbadeprodukter hos iceme.no som er annonsør i denne episoden. I denne episoden prater jeg med programleder, TV-profil og isbadefantast Cathrine Fossum som er en aktiv isbader og har drevet med det i 12 år! Vi snakker om opplevde fordeler og effekter på kroppen, hvordan man får igjen varmen etterpå, Isbading i ferskvann vs saltvann vs isdusj, litt om Wim-Hof-metoden, isbading og badstu i kombinasjon, og isbade/ badstu-miljøet.

Fra arkivet 2022: Hva er mørk energi? Med Jostein Riiber Kristiansen

1 uke igjen til ny sesong! Slenger ut en venteepisode fra arkivet (januar 2022). I denne episoden prater jeg med astrofysiker Jostein R. Kristiansen som dekoder mørk energi. Vi går ordentlig i dybden og snakker om observasjonene som peker mot at mørk energi eksisterer, og til slutt hva mørk energi kan være. Stikkord er Hubble, Einstein, Lemaitre, supernovaer som standardlyskilde, kosmisk standardlinjal, krumningen til universet/ kritisk tetthet, kosmologisk konstant/ lambda, vakumenergi, skalarfelt, og muligens noen ekstra dimensjoner. God tur!DEKODET kan også følges her: YouTube, Tiktok

Fra arkivet 2022: Myter og fakta om kjernekraft, med Jan Emblemsvåg

Snart i gang med ny sesong! Mens jeg klargjør studio og jobber med gjestebooking så slenger jeg ut en episode fra arkivet om å bruke atomkraft som energikilde. Her tar vi for oss etablerte myter om kjernekraftverk, kostnader knyttet til å bygge nye kraftverk, kostnader ved å bygge nye kraftverk sett opp mot kWh produsert, ulike typer reaktorer: saltsmeltereaktor vs lettvannsreaktor, thorium vs uran som brensel, SMR (small moduler reactors), argumenter for og imot kjernekraftverk, og om det er mulig for verden å nå klimamålene uten å satse på kjernekraft. Ekspert i denne episoden er p.h.d Jan Emblembvåg som er professor på NTNU i Ålesund, og sivilingeniør i maskinteknikk, konstruksjon og produksjon. Jan er en uttalt tilhenger av kjernekraft og aktiv i samfunnsdebatten om dette tema. Dekodet kan du også følge her: YouTube, tiktok

#79 - Nordlyset, med Veronica Danielsen

Veronica Danielsen er fysiker og vitenskapsformidler, og har skrevet boka "Nordlyset – Aurora Borealis, menneskene, mytene og vitenskapen". Hvordan oppstår nordlys? Hvorfor har det ulike farger og former? Lager nordlys lyd? På hvilken måte blir dyrene påvirket av nordlyset? Vi snakker også om nordlys på andre planeter og hvordan man kan bruke nordlys til å finne ut om det finnes liv på eksoplaneter.

#78 - En liten reise gjennom solsystemet, med Veronica Danielsen

Fun-facts om planetene i solsystemet. Veronica Danielsen er fysiker, forfatter og vitenskapsformidler.

#77 - Finnes det en kur mot bakrus? Med Ole André Sivertsen

Finnes det en kur mot bakrus? De lærde strides, men i denne episoden får du iallfall noen konkrete tips til hvordan du kan gjøre dagen derpå litt mindre grusom! Vi går gjennom hva alkohol egentlig er, hvordan alkohol påvirker både kroppen og hodet, og ikke minst den beryktede bakrusen. Hvorfor gjør det så grusomt vondt, og hva kan man gjøre for å lette ubehaget? Ekspert i denne episoden er Ole Andre Sivertsen, for mange kjent som tidligere programleder i Newton. Ole jobber idag som formidler, forfatter og konseptutvikler. Han har skrevet boka Bakrus - en røff guide til dagen derpå, og boka Fylla - fra vors til bakrus - som senere ble en serie på NRK.

#76 - Krisen i Oslofjorden, med Fredrik Myhre

Det står ikke veldig bra til med Oslofjorden. I denne episoden snakker vi om hvordan fjorden har endret seg fra artsrik og frodig, til et økosystem i krise. Hva som har skjedd, hvorfor har det skjedd og hvilke tiltak må til for å redde fjorden? Fredrik Myhre er marinbiolog, fritidsdykker og leder for havteamet i WWF - Norge.